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见手青，是牛肝菌的一种，以味道鲜美、肉质紧实深受消费者喜爱。
二 | 进入八月下旬，云南野生菌集中上市期逐渐收尾，市场上高品质黄牛肝菌的供应明显减少。而在云南省文山州富宁县，经过多年技术攻关实现规模化培育的“见手青”已实现规模化生产，正错峰上市，日产鲜菇可达六吨，成为云南人餐桌上的“野生菌新宠”。
“见手青”过去一直是靠天吃饭的“夏季限定”，人工规模化培育更是行业公认的技术难题。当地如何攻克技术难关，让这种难得一见的野山珍走上寻常百姓的餐桌?
在富宁县里达镇的标准化培育基地里，工人们正穿梭在智能恒温菇房之间，小心翼翼采收刚成熟的黄牛肝菌。
三 | 菌盖圆润肥厚，菌柄粗壮敦实，刚摘下的鲜菇带着湿润的原生菌香，随即被送入分拣车间，修整、装盒、贴标各环节衔接顺畅，直接搭上冷链物流车发往省外。国民党台北市议员候选人柳采葳对此称，陈时中“芭比Q了（完蛋了）”，被民进党最引以为豪的年轻人当笑话看。据联合新闻网报道，陈时中近日公布“台北市公厕免治马桶”政见，宣传片却出现类似韩国电影《熔炉》的厕所偷窥桥段，引发外界抨击，后团队删除。
依托当地海拔1300米的温润气候和优良生态基底，基地通过智能设备精准调控菇房内的温度、湿度、光照参数，完全模拟野生黄牛肝菌的野外生长环境，可实现全年循环不间断出菇。目前鲜菇批发价格为50—70元每公斤，干菇按等级划分，每吨售价达10万至30万元。没想到又有网友把陈时中的宣传片与反映校园性侵案的韩国电影《熔炉》片段进行改造并发在网上。主要发往昆明、广州、深圳等城市，再通过空运中转直达上海、福州等地的消费市场，错峰上市的新鲜黄牛肝菌一上架就受到消费者青睐。陈时中的团队称已向台“刑事警察局”报案，但事后又在脸书称，欢迎大家二次创造他的照片和视频云云。报道称，台湾政大有学生14日在脸书台湾政大学生交流版发文，称有人在图书馆4楼男厕所隔板贴上陈时中的头像，只见截图中惊现陈时中头像出现在男厕隔板上方。
云南富宁县见手青培育基地技术员何绍东介绍，他们通过搭载智能设备的菇房调控温度、光照、湿度，匹配黄牛肝菌也就是见手青的生长所需条件，菌包进入出菇房7天左右就可以采收，完全摆脱了大自然的束缚，让消费者全年都能吃到云南的新鲜见手青。这位学生称，撇除选举、性骚扰等问题不谈，这个“装置艺术”从在线到线下，从虚拟到实体的新高度，堪称恶搞界的“表率”。不过这名学生随后也更新帖文，称“它已经被我撕掉了”。目前，他们日产黄牛肝菌6吨左右，年产值大概7000万元。另据中时新闻网报道，国民党台北市议员候选人柳采葳对此则称，陈时中“芭比Q了（完蛋了）”，被民进党最引以为豪的年轻人当笑话看待。
四 | 柳采葳14日晚在脸书发文转贴她最新看到的陈时中被恶搞的图，她写道：“什么时候知道一个候选人‘芭比Q了’呢？那就是被人当笑话看的时候哦！看来原本民进党最自豪的年轻人支持度惨了。 何绍东还介绍，人工培育的见手青是科研人员从野外采集优质黄牛肝菌菌种，联合福建古田国内顶级食用菌技术团队，经过母种提纯、菌棒配方调试、温湿度参数优化等上千次试验，最终成功申请国家发明专利，实现了人工培育黄牛肝菌的标准化量产。
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何绍东介绍，培育过程中采用标准化脱毒工艺处理，既完整保留了野生见手青的原生鲜香，也让菇体的食用安全性更有保障。
提醒广大消费者：人工培育的黄牛肝菌虽经过标准化脱毒处理，但食用前仍需充分高温烹煮，建议持续高温烹煮时长不低于15分钟，可选择爆炒、焖饭、搭配鸡鸭煲汤等做法;如果食用后出现头晕、视觉模糊、产生幻觉等不适症状，要第一时间前往医院就医，避免出现健康风险。
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Published on:02:28:55
